大芋头怎么做好吃 m

百科常识
蔡光福
2023-04-07 13:40:06
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今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享呼芋头做法的宠物知识，其中也会对大芋头怎么做好吃 m(大芋头怎么做好吃蒸熟炸着吃)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

大芋头怎么做好吃 m

1、香葱芋艿材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。做法： 1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准; 2.把煮好的芋头泡到冷水中**后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用; 3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香; 4.再把芋头放入翻炒; 5.加入水、盐、糖烧开; 6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅; 7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。 2、芋头排骨煲材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许。做法： 1.小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。 2.芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。 3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。 4.芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。 3、翻砂芋头材料：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。做法： 1.将芋头去皮，切成比小指略细的条状; 2.锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色; 3.另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。 4、芋头烧鸡原料：鸡、芋头。做法： 1.鸡肉切块，洗净。小芋头去皮后对半切块泡在清水中 2.锅中放适量的水，把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用。锅里倒入油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角，煸炒出香味。放入焯好鸡块翻炒两三分钟后，倒入料酒和老抽上色。 3.倒入开水淹过鸡块，盖上锅盖转中小火炖半小时。汤汁收到一半的时候放入2勺白糖和适量的盐，放入芋头块再炖十五分钟这样。 4.大火收汁，最后撒上点小香葱段即可。 5、虾仁芋头煲原料：虾仁、芋头、玉米粒、香菜、米酒、生姜、盐、蛋清。做法： 1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。 2.芋头去皮切成滚刀块。 3.油锅七成热，先放入玉米粒爆炒，再放入芋头翻炒一会。 4.把玉米粒、芋头、生姜片转入另一沙锅，注入米酒和适量冷水(没过芋头块即可)，中火煮开后，小火焖。 5.大约20分钟后，芋头熟烂，加盐，中火，放虾仁，水沸后，放香菜叶即可。

怎么样让芋头不麻嘴

　　芋头含有淀粉和草酸钙结晶体,草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏,所以芋头要煮熟后吃，可以预防过敏，另外清洗芋头时要带手套。有过敏史的人吃芋头、山药等要慎重。
　　补充：
　　芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的**球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

干煸芋头的做法

主料：芋头1个、洋葱1/4个、红椒半个辅料：油适量、盐适量、蒜1瓣、葱2根、姜1小块、酱油适量、辣椒粉适量、鸡精适量 1.准备好材料。 2.芋头去皮切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出控水； 3.洋葱切丝；红椒切丝；蒜切碎；姜切丝；葱切葱花； 4.锅中倒油，烧开后将芋头放入炸至略有金**； 5.捞出沥油； 6.锅中留底油，炒得姜蒜，加入洋葱丝和红椒爆香； 7.倒入芋头片，加酱油、辣椒粉翻炒几下，洒点儿水； 8.加盐、鸡精调味，撒上葱花即可出锅。

怎么煮芋头才好吃呢？

提前把芋头放进酸水坛中腌制几天，腌好后切成丝，准备点小米辣椒切成圈，大蒜切碎，起锅烧油，先把辣椒和大蒜炒香，再把芋头丝倒下去翻炒，调一下味即可。

毛芋头怎么做好吃

毛芋头好吃的做法：主料：芋头400克。辅料：椒盐2茶匙、食盐1茶匙、香葱1根、植物油1汤匙。步骤： 1、毛芋头最好选择小小的，大小一致的，可以买回家自己去皮，也可以买已经去皮的。 2、有些太大个的，把它切小一点，大小一致，这样才会成熟的时间也一致，处理好毛芋头之后就是上锅蒸了。 3、毛芋头蒸至8，9分熟即可，千万别等它熟的开花了，或者外面整个软趴趴的，那就只能凉拌着吃了。 4、煎锅开小火，放少许油，然后放入毛芋头耐心的慢慢煎，煎到表皮微皱，变黄。 5、接下来登场的就是椒盐粉跟香葱了。 6、毛芋头煎到金黄以后，洒适量椒盐，少许盐调味，再煎一会。 7、等到毛芋头散发出椒盐的香味了，放葱花，略煸一下即可出锅。